Ostern mit gutem Gesundheitsgewissen
Genussvoll & gesund durch Ostern: Erfahre, wie du Eier und Schokolade klug kombinierst, um ohne Reue zu schlemmen. Tipps für Stoffwechsel & gute Laune.
Für viele Erwachsene, vor allem aber für die Kinder ist Ostern untrennbar mit Ostereiern und Süßigkeiten verbunden. Jedes Jahr werden an den Osterfeiertagen Unmengen von hart gekochten Eiern, gefüllten Eierpralinen und Schokoladenhasen verzehrt. Das alles könnte so schön sein. Je gesundheitsbewusster wir aber sind, desto zwiespältiger wird das Osterfest. Immer mehr Menschen wissen um die Nachteile bestimmter Nahrungsmittel, vor allem wenn sie in größeren Mengen verzehrt werden. Cholesterin- (das schlechte) und zuckerreiche Genüsse sind nun mal immer mehr als schädlich für die Gesundheit bekannt.
Wie gehen wir am besten damit um? Bitte vergessen sie nie den riesigen Einfluss der Psyche, dem auch unsere körperliche Gesundheit unterliegt. Es ist besser, in guter Stimmung und Lebensfreude gesundheitsschädliche Nahrungsmittel zu genießen, als übel gelaunt und mühsam verzichtend und gequält enthaltsam die gesündesten Dinge zu sich zu nehmen. Der Königsweg ist natürlich die Kombination der Lebensfreude mit gesunden Köstlichkeiten. Auch wenn viele diese Möglichkeit aufgrund fehlender Erfahrung noch nicht kennen, so ist sie heutzutage immer leichter umsetzbar. Bitte machen Sie sich auch bewusst, dass es bei den Auswirkungen gesundheitsschädlicher Nahrung nie allein darum geht, dass wir etwas Bestimmtes zu uns genommen haben sondern, dass es wichtig ist, was ansonsten noch verzehrt wurde. Viele schädliche Einflüsse können durch gesunde ausgeglichen werden. Außerdem ist von Bedeutung, was wir für den Austausch und die Verarbeitung der Stoffe, die in uns hineingelangt sind, unternehmen. Wie wir unseren Stoffwechsel anregen, damit der Körper sich von ungeliebten Einflüssen wieder befreien kann.
Schauen wir uns an wie wir die Osterfeiertage mit Freude und ohne schlechtes Gesundheitsgewissen genießen können. Betrachten wir zunächst die gefärbten, hart gekochten Eier. Natürlich sind sie aus einem Osterkörbchen, das die Kinder suchen, nicht wegzudenken. Essen Sie möglichst nur solche aus biologischer Herkunft, bei denen natürliche Pflanzenfarben eingesetzt wurden. Erstaunlicherweise können Sie hart gekochte Eier sogar zum Abnehmen einsetzen. Aber nur wenn sie solo oder in Kombination mit Salat oder Gemüse gegessen werden. Kombinieren Sie nicht mit Brot oder Kartoffeln, denn dann benötigen Sie einen Mittagschlaf aufgrund der wesentlich höheren notwendigen Verdauungsarbeit, die Ihr Magen zu leisten hat und der schöne Osterfeiertag ist deutlich kürzer. Ein schöner üppiger Salat zum Mittagessen, in den mehrere Eier hineingeschnitten sind, ist eine Köstlichkeit und kann mit bestem Gewissen genossen werden. Oder Sie machen sich kleine Schnittchen mit Kohlrabi statt Brot als Grundlage und darauf Ostereier, Lachs und Meerrettich.
Die Süßigkeiten sollten dem Frühstück, auch dem späten, vorbehalten sein. Je höher der Bitteranteil und je biologischer die Herkunft, desto gesünder. Kombinieren Sie die gefüllten Schokoladeneier und Osterhasen mit Brötchen, Croissants oder leckeren Brotsorten und verwenden Sie Marmeladen oder Honig als Aufstrich. Natürlich werden an den Ostertagen immer wieder zwischendurch Schokoladeneier verlocken. Wenn möglich genießen Sie diese aber bis spätestens Nachmittags, vielleicht in Kombination mit dem obligatorischen Kuchen. Je später süße Schokolade, die immer eine ungünstige Kombination aus Zucker und Eiweiß darstellt, genascht wird, desto höher wird Ihr Körper und auch die Waage belastet. Wenn Sie nun noch den ausgiebigen Osterspaziergang nutzen, um vor dem Abend möglichst viel des Zuckers aus ihrem Blut zu entfernen, werden Sie überrascht sein, wie gut sich bewusstes Genießen anfühlt.
Ein schönes und gesundes Osterwochenende wünscht
